Diabetes y lo que necesitas saber

Uno de cada cuatro estadounidenses no es consciente de que tiene diabetes. Hasta uno de cada tres tiene niveles de azúcar en sangre más altos de lo normal. Si bien descubrir que puedes tener diabetes o incluso ser prediabético puede ser aterrador, la intervención temprana es crucial para evitar daños al cuerpo que amenazan la vida.

Cómo usa nuestro cuerpo glucosa

Hablamos mucho sobre “reducir” el azúcar, sin embargo nuestro cuerpo usa el azúcar como combustible (las personas en cetosis tienden a usar cetonas como combustible en lugar de azúcar). La American Heart Association recomienda una ingesta diaria máxima de azúcar de 37,5 g para hombres y 25 g para mujeres. Hay una razón por la que anhelamos las cosas dulces. Hablando en un nivel biológico fundamental, el azúcar es nuestra fuente de energía y cuando se absorbe en una cantidad razonable, nuestro cuerpo sabe exactamente qué hacer con él. No fue hasta hace relativamente poco tiempo que la fácil accesibilidad del azúcar a través de los dulces y los carbohidratos procesados comenzó a pasar factura a los cuerpos estadounidenses (demasiado siempre es malo).

Por lo general, el azúcar que comemos que se encuentra en los dulces y los carbohidratos se mueve desde el estómago, a través de nuestro torrente sanguíneo hasta nuestros músculos y células grasas. Una vez dentro del músculo, la glucosa puede usarse idealmente como fuente de energía. Sin embargo, nuestros cuerpos no pueden usar glucosa sin la regulación de la hormona insulina. En este sistema, el azúcar que ingresa a la sangre a través del estómago puede salir de la sangre a través de los músculos y las células grasas.

En una persona con diabetes, este proceso no funciona correctamente, lo que permite que el azúcar se acumule en el torrente sanguíneo como resultado del aumento de los niveles de azúcar en la sangre. Debido a que no se permite que la glucosa ingrese a las células musculares y grasas, su cuerpo no recibe la energía que necesita. Con el tiempo, la exposición al nivel alto de azúcar en la sangre puede dañar los órganos vitales del cuerpo. Ceguera, amputación, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal son posibles complicaciones graves de la diabetes no tratada. Aunque la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2 tienen síntomas similares, existen diferencias significativas en sus causas y en cómo se expresan. La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune en la que el páncreas no crea insulina, y a menudo se hace evidente al principio de la vida. En el caso de la diabetes tipo 2, las células se vuelven resistentes a la insulina debido a los altos niveles sostenidos de azúcar en la sangre. La diabetes tipo 2 suele ir precedida de prediabetes.

A menudo, los síntomas de la diabetes tipo 2 son tan leves que pasan desapercibidos. Algunas personas no descubren que tienen la enfermedad hasta que tienen signos más agudos de diabetes, como visión borrosa o problemas cardíacos. Las personas con diabetes pueden experimentar un aumento del hambre, fatiga, deshidratación, visión borrosa, entumecimiento u hormigueo en los pies o las manos, y pérdida de peso inexplicable.

Signos de hiperglucemia conocida también como “PreDiabetes”

El nivel alto de azúcar en la sangre es una condición de salud peligrosa conocida como prediabetes. Ser prediabético lo pone en riesgo no solo de diabetes tipo 2, sino también de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Los factores de riesgo comunes para la prediabetes incluyen tener sobrepeso, tener más de 45 años, tener antecedentes familiares de diabetes tipo 2, no hacer ejercicio regularmente o tener diabetes gestacional. Los estadounidenses que son afroamericanos, hispanos / latinos, nativos, isleños del Pacífico y algunos asiáticoamericanos tienen un mayor riesgo de convertirse en prediabéticos.

Un buen primer paso para evaluar estos riesgos potenciales para la salud implica una simple prueba de azúcar en la sangre en el consultorio de tu médico. Las medidas preventivas para contrarrestar estos riesgos para la salud incluyen ejercicio y pérdida de peso. Se ha demostrado que el ejercicio es una herramienta poderosa contra la resistencia a la insulina, y puede reducir drásticamente su probabilidad de desarrollar diabetes al perder solo del 5% al 7% de su peso corporal. Trabajar para realizar cambios de por vida en la dieta y el ejercicio es la herramienta más poderosa en la prevención de la diabetes.

Qué incluir en tu dieta para diabéticos

Para las dietas para diabéticos, es importante elegir alimentos que te ayuden a evitar un efecto boomerang de azúcar en la sangre. Si comes alimentos con altos niveles de glucosa, como carbohidratos y azúcares simples, haces que tu azúcar en la sangre aumente. Este aumento en los niveles de glucosa en la sangre se encuentra con una liberación de insulina y un inevitable colapso del azúcar. Todos lo hemos sentido antes: la irritabilidad, la confusión mental o la debilidad después de un entrenamiento particularmente intenso o un largo período sin comer. El nivel bajo de azúcar en la sangre es una señal de que no está obteniendo suficientes nutrientes de los alimentos que ingiere. Otros síntomas de un nivel bajo de azúcar en la sangre incluyen ansiedad, antojos de azúcar, fatiga y temblores. La fibra de las verduras ayuda a absorber el azúcar y a mejorar los niveles de azúcar en la sangre.

Verduras de hoja verde oscura: las verduras como la espinaca, el brocoli y la col verde son bajas en calorías y carbohidratos, pero tienen un gran aporte nutricional. Fibra, hierro, vitaminas A, C, E y K, magnesio y potasio, por nombrar algunos.
Algunas frutas: Sabemos que algunas frutas como el mango, la piña y el plátano pueden llenarse con azúcares. Si está buscando los beneficios de la fruta fresca sin el aumento del azúcar en la sangre, es importante saber qué frutas son seguras para la diabetes. Los cítricos, las bayas y los tomates con moderación son opciones de frutas ricas en nutrientes que pueden ayudarte a obtener su dosis de azúcar sin consecuencias negativas.
Las nueces son el refrigerio perfecto para darle a tu cuerpo el golpe proteico que necesita para llevarlo a través de tu entrenamiento. El magnesio, la fibra y los ácidos grasos Omega 3 son algunos de los beneficios de optar por un puñado de almendras en lugar de una bolsa de chips de maíz salado.
El pescado graso es una gran fuente de proteínas que te permite sentirte lleno por más tiempo. Sin mencionar que los estudios han encontrado que aquellos que comen una dieta rica en pescado graso como el salmón, la caballa y las sardinas tienen un menor riesgo de insuficiencia cardíaca y enfermedad.

En SOLA, estamos comprometidos a crear alimentos que sean bajos en carbohidratos, bajos en azúcar y que no tengan edulcorantes artificiales. Con bajo impacto glucémico, los alimentos SOLA son los productos perfectos para introducir en tu dieta para diabéticos. Hemos empacado nuestros alimentos con fibra y proteínas para ayudar a quienes necesitan los nutrientes adicionales.